燻製ベーコン作り2(温燻中)

来週末から夏キャン予定なので、

持参するベーコンを作りました。


今回、下味にクレイジーソルトとコストコのサラダエレガンスを主体に調理しました。

この時期塩抜きと乾燥は冷蔵庫にて・・・

塩抜きは水に浸して8時間、乾燥は冷蔵庫で1日、

して・・・

温燻中



1日休ませて・・・




我慢できずに朝食で半分食べてしまいました。

あなたにおススメの記事